पाकपुस्तक:सेलरोटी

नेपाली विकिपुस्तकबाट, स्वतन्त्र पुस्तकालय
यसमा जानुहोस्: अन्वेषण, खोज्नुहोस्
सेलरोटी
Sel Roti.jpg
श्रेणी गुलियो पकवानहरू
खाने व्यक्ति
उर्जा १५००-२१०० केजे (३५८-५०२ किक्या) प्रति व्यक्ति
समय ३०-६० मिनेट
कठिनाई

सेलरोटी चामलको पिठोबाट निर्मित एउटा नेपालमा पाईने एउटा खाद्य परिकार हो। यसलाई तिहार विशेष पर्व पूजा विवाह धार्मिक कार्यमा विशेष महत्व मानिन्छ।

सामग्रीहरू[सम्पादन]

  • ताइचिनी
  • चामलको पिठो १ किलो

बनाउने विधि[सम्पादन]

चामलको पिठोमा घीउ, चिनी र दूध राखेर १० मिनेट माड्ने । अब पानी मिसाएर बाक्लो लेदो बनाउने । अब एउटा ताईमा वा कराईमा तेल तताउने । यो रोटी पकाउँदा आगोको आँच अलि बढी हुनुपर्छ । तपाईंको सजिलो अनुसार कचौरा, सोली, हातले सेलको आकार दिएर दुवैतर्फ राम्रोसँग पाक्ने गरी पकाउने । सेल पकाउँदा कसैकसैले आकार राम्रो बनाउनको लागि कराईमा बाक्लो कचौरा पनि राख्ने गर्दछन् । यसरी कचौरा राख्दा सेलको आकार बिग्रिँदैन [१]


सन्दर्भ सामग्रीहरू[सम्पादन]